Автоматическая линия по производству маршмеллоу
Гарантия и сервис
Шеф-монтаж: бесплатно «под ключ»
Гарантия: 1 год
Послепродажное обслуживание: Наша компания обеспечивает консультирование по вопросам ремонта и техобслуживания, а также можем предоставить обслуживание на месте. Гарантия поставок запчастей в течение всего срока эксплуатации оборудования.
Описание
Полностью автоматизированная линия TMHT600DE для производства маршмеллоу с многоцветным формованием и производительностью 120 кг/ч. Включает систему варки с паровыми котлами, непрерывный аэратор, четырехцветный экструдер и сервоотрезной станок. Технология крахмальной формовки обеспечивает точные контуры изделий, а система фильтрации поддерживает чистоту производства. Линия позволяет создавать продукцию с разными вкусами и цветами, с автоматическим нанесением посыпки и удалением излишков. Комплексное решение для кондитерских фабрик премиум-сегмента.
Особенности этой производственной линии
Производственная линия TMHT600DE — это полностью автоматизированная линия, способная непрерывно производить маршмеллоу различных цветов и форм.
Все ингредиенты растворяются и варятся в емкости для предварительного смешивания.
Готовый сироп транспортируется с помощью насосной системы в следующий котел для варки, до достижения требуемого уровня влажности.
После варки остывший сироп смешивается с отдельно приготовленным раствором взбивателя.
Остывшую «основу маршмеллоу» подают в непрерывный аэрирующий аэратор для надувания.
Продукт разделяется и наполняется различными цветами и вкусами.
Многоцветное маршмеллоу после экструзии транспортируется на конвейере для охлаждения.
Готовое маршмеллоу посыпается крахмалом или посыпается смесью крахмала и сахарной пудры в специализированной пылезащищенной камере, после чего его нарезают.
Пылезащищенная камера строго контролируется, чтобы предотвратить распространение пыли по всему заводу. Излишки крахмала/сахара удаляются.
Готовое маршмеллоу переносится на упаковочный участок.
Технические характеристики
Часть 1: Система варки | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
№ | Оборудование | Характеристики | Кол-во | |||
1 | Котел с паровой рубашкой | 200 л | 1 шт. | |||
2 | Насос | - | 1 шт. | |||
3 | Емкость для плавления желатина | 50 л | 1 шт. | |||
4 | Резервуар для охлаждения | 200 л | 1 шт. | |||
5 | Винтовой насос | - | 1 шт. | |||
6 | Двухслойный резервуар | 200 л | 1 шт. | |||
7 | Роторный насос | - | 1 шт. | |||
8 | Непрерывный аэратор | 120 кг/ч | 1 компл. | |||
9 | Термостатическая машина | 8 л.с/18 кВт | 1 шт. | |||
10 | Система трубопроводов | - | 1 компл. | |||
11 | Устройство для ввода добавок | - | 4 компл. | |||
Часть 2: Формовочная система | ||||||
№ | Оборудование | Характеристики | Кол-во | |||
1 | Машина для нанесения крахмала | 600 мм | 1 шт. | |||
2 | Четырехцветный экструдер | 5–8 форсунок | 1 шт. | |||
3 | Охлаждающий конвейер | 20 м | 1 шт. | |||
4 | Конвейер для крахмала | - | 1 шт. | |||
5 | Сервоотрезной станок | - | 1 шт. | |||
6 | Система фильтрации крахмала | - | 1 компл. | |||
7 | Система возврата крахмала | 15 м | 1 компл. | |||
8 | Барабанная машина для удаления крахмала | 120 кг/ч | 1 шт. | |||
Часть 3: Система заливки | ||||||
№ | Оборудование | Характеристики | Кол-во | |||
1 | Система заливки | 15–16 форсунок | 1 компл. | |||
Опциональное оборудование | ||||||
Система | КомпонентыКомпрессор, ресивер, осушительОсушители (2 шт.), вентилятор, система управленияПолностью автоматическая линия | |||||
Пневмосистема | ||||||
Сушка | ||||||
Автоматическая сушка | ||||||
Расстановка / Технологический процесс
Размеры маршмеллоу
